В преддверии рождественских праздников датские исследователи решили провести эксперимент, чтобы проверить согревающее действие глинтвейна с алкоголем и без него, а также сравнить, как эти напитки влияют на создание праздничного настроения. Об этом пишет АПН со ссылкой на naked-science.
Статья на легкомысленную тему была опубликована в рождественском выпуске датского медицинского журнала Ugeskrift for Læger. Отмечается, что публикация подобных исследований с юмористическим уклоном в конце года является своеобразной предпраздничной традицией среди западных ученых.
Эксперимент проводился в одной из больниц датского города Хиллерёд, расположенного на севере острова Зеландия. Организаторами исследования стали сотрудники клиники, а участниками выступили их коллеги — 15 добровольцев, среди которых были врачи, медсестры и другой медицинский персонал.
В ходе тестирования испытуемые в разные дни пробовали глинтвейн, приготовленный главврачом, с добавлением рома крепостью 39 градусов (83 миллилитра на кружку) или его безалкогольный вариант. Перед началом эксперимента температуру лица участников измеряли с помощью термографической камеры FLIR SC645. После употребления напитка замеры проводились каждые 10 минут на протяжении часа. Дополнительно с помощью алкотестера определяли содержание алкоголя в крови добровольцев.
Одним из условий проведения эксперимента было обязательное ношение шапки Санта-Клауса. Исследователи объяснили это необходимостью «стандартизировать потерю тепла через кожу головы у участников с разной густотой волос — от лысых до обладателей пышных шевелюр».
Для создания праздничного настроения во время тестирования проигрывался одинаковый плейлист рождественских мелодий. Кроме того, участники могли угощаться традиционной датской рождественской выпечкой — ванильным песочным печеньем и шоколадными пирожными. Свои ощущения от участия в эксперименте добровольцы фиксировали в онлайн-анкете, созданной в Google Forms и доступной с мобильных телефонов.
Результаты
Данные термографического анализа показали, что у участников, употреблявших глинтвейн с алкоголем, температура лица повышалась более значительно — в среднем до 33,6 °C, тогда как после безалкогольного варианта она достигала лишь 32,9 °C. При этом существенных различий в субъективных ощущениях тепла в теле между двумя версиями напитка исследователи не обнаружили.
Учёные также отметили, что испытуемые оценили обе версии глинтвейна как вкусные, а рождественское настроение возникало у них независимо от наличия алкоголя. По мнению авторов исследования, это подтверждает выводы предыдущих работ, согласно которым психологические факторы оказывают большее влияние на создание праздничной атмосферы, чем употребление спиртного.
«Наши результаты подтверждают, что ощущение тепла после приема спиртного, вероятно, в первую очередь обусловлено физиологическими механизмами, тогда как рождественское настроение в большей мере вызвано психологическими факторами, а не эффектом опьянения», — отметили исследователи.
Фото: Freepik
