Кулинария

К Рождеству мы подготовили подборку изысканных блюд, которые упоминаются в произведениях классической литературы. Одно такое блюдо придаст волшебства праздничному столу.

Салат оливье стал символом Нового года и брендом. И несмотря на то, что многие его считают советским культом, кто в позитивном, а кто в негативном контексте, он по-прежнему номер один на наших новогодних столах. История этого салата и лучшие рецепты – в нашем материале.

Новый год приходится на время Рождественского поста. Однако, как отмечает, например, ключарь Вознесенского храма Алматы, священник Александр Суворов, христиане живут в обществе и неправильно отказываться от праздничного стола со своими близкими. Компромиссом будут постные блюда на новогоднем застолье. АПН составило свой вариант меню для праздничного стола.

Главный внештатный специалист по первичной медико-санитарной помощи московского департамента здравоохранения Андрей Тяжельников рассказал, что холодец содержит в себе коллаген и глицин, который помогает расщепить алкоголь.

Рождественский пост – время не только духовного очищения, но и возможность обратиться к традиционной кухне наших предков. АПН нашло дореволюционные рецепты специально для этого периода. Блюда, несмотря на отсутствие мясных и молочных продуктов, вкусные и полезные. Предлагаем вам семь аутентичных рецептов дореволюционной кухни.

21 сентября русская православная церковь отмечает Рождество Богородицы. Это один из 12 основных праздников, которые называются двунадесятыми, и посвящены событиям земной жизни Иисуса Христа и Пресвятой Девы Марии.

Сегодня православные всего мира отмечают великий праздник Преображения Господнего. В народе это торжество также именуют Яблочным Спасом. Такое название возникло потому, что к этому времени обычно поспевали фрукты нового урожая. Люди приносили их в храм для освящения с благодарностью Богу.